“Passende voeding voor een goed herstel”
Jolanda van Lieshout werkt bij Pantein als medewerker Eten & Drinken in de Herstelkliniek van Pantein. Vanuit de keuken zorgt ze ervoor dat cliënten elke dag de juiste maaltijd krijgen.
“In de Herstelkliniek helpen we mensen om weer aan te sterken en te herstellen”, vertelt Jolanda. “Bijvoorbeeld na een ziekenhuisopname, of als iemand met medische klachten is doorverwezen door de huisarts of de Spoedeisende Hulp. Het doel is dat cliënten weer veilig en zelfstandig thuis kunnen wonen.”
Focus op zelfredzaamheid
In de Herstelkliniek maakt een specialist ouderengeneeskunde voor elke cliënt een behandelplan, samen met een team van zorgverleners. Denk aan fysiotherapeuten, ergotherapeuten, logopedisten, diëtisten en maatschappelijk werkers. Samen met het zorgteam werkt de cliënt dagelijks aan herstel en zelfredzaamheid. Daarbij wordt geoefend met dagelijkse handelingen, zoals jezelf verzorgen, lopen of zelfstandig naar het toilet gaan. Samen stellen zij haalbare doelen, zodat de cliënt zo snel mogelijk weer naar huis kan. De Herstelkliniek voorkomt opnamedagen in het ziekenhuis. Ik ben er trots op dat ik hieraan bijdraag.”
De juiste maaltijd
“Een cliënt blijft hier maximaal zes weken”, zegt Jolanda. “Goede voeding is in die periode heel belangrijk voor het herstel.” De diëtist geeft aan wat iemand nodig heeft. De verse producten komen via een leverancier. Dieetmaaltijden worden speciaal bereid in de dieetkeuken van het Maasziekenhuis. Zo krijgt iedere cliënt wat bij hen past.
Duurzaam omgaan met eten
“Alles komt bij ons - team Eten & Drinken - binnen. Wij zorgen voor de juiste porties en controleren of de cliënt krijgt wat is afgesproken. Soms wordt er te veel eten aangeleverd. Dan vriezen we het in of gebruiken het de volgende dag. In de zorg vinden we duurzaamheid ook belangrijk. We doen er alles aan om voedselverspilling te voorkomen.”
Werken met plezier
Wat Jolanda trots maakt? Daar hoeft ze niet lang over na te denken. "Ik werk al 26 jaar bij Pantein en ga elke dag met plezier naar mijn werk. Dat komt vooral omdat ik werk in een heel fijn team. We werken goed samen en kunnen van elkaar op aan.”
In deze reeks delen we de komende periode verhalen van collega’s, patiënten, cliënten en samenwerkingspartners. Zij vertellen over hun werk, hun ervaringen en hun ideeën voor de toekomst. Samen voor een gezonde regio!